說到燒肉就是要充滿烤肉的香氣但是卻不能油膩的肉肉阿阿阿(๑´ڡ`๑)
只是之前吃的燒肉都還沒有吃到讓羽醬覺得很驚豔的(或許也因為沒吃過高級的?*誤)
但是逢甲新開的備長炭就大大的讓我想推啦
羽醬是無意間在逢甲逛逛的時候看到的XDD
衝著有生日優惠就和家人一起來吃啦!!!!!(現在已經沒有優惠了)
內部的裝潢頗有日式居酒屋的感覺
昏黃的光線、還有吧台
MENU內介紹許多備長炭的神奇功效
看得羽醬都有點想去買回家擺了σ ﾟ∀ ﾟ) ﾟ∀ﾟ)σ
是說使用備長炭不會產生巨量的煙
喜歡吃烤肉又不喜歡整個被煙薰的人很適合阿阿阿XD
稍微拍了一下菜單
裡面的介紹滿詳細的，可以快速的了解肉品的風味
定食除了主餐還有副點心，根本超值
除了定食之外也有單品可以選擇
果然很有居酒屋的FU呢(ﾉ>ω<)ﾉ
無骨牛小排 NT300
看起來非常有質感，平價卻不失美感(,,・ω・,,)
重點是肉閃閃發亮
ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ
油脂均勻令人食指大動
旁邊一塊一塊的可不是雞蛋豆腐
而是店裡面的秘方，固態醬油
放在肉上方會如奶油一般溶化，看起來很療癒呢
醬油溶化同時更彰顯了牛肉的香氣四溢
吃起來非常順口
豚梅花肉 NT230
盤上舖滿許多肉片，雖然油脂看起來稍多
但是搭配米飯吃著非常和諧
一點也不膩欸(驚呆)
來吃和食當然少不了嘗嘗串燒
小小點了幾樣
羽醬很喜歡肉中間夾麻糬或是糯米之類的配料
可以增添口感上的層次及變化
還有甜不辣(黑輪)是串燒中的必點阿阿阿
對串燒美味的控制好不好就看這邊了
羽醬覺得甜不辣的口感真是恰到好處的美味_(:3 」∠ )_
保有本身的水分並帶有彈性
除此之外
香菇除了很大朵之外，吃起來不乾扁又JUICY呢
個人給予備長炭的串燒極高的評價(*´∀`)~♥
最後的甜點有水信玄餅和紅豆紫米粥可以選擇
於是各點了一份吃吃看
水信玄餅算是夢幻的日本和菓子
外表晶瑩剔透如水晶球
要沾上旁邊的黃豆粉一起吃
紅豆紫米粥
水信玄餅主要還是注重外表造型
而紅豆紫米放在主餐後面其實會略飽(紫米屬於糯米)
但是卻簡單好吃讓人不知不覺就吃完了
所以個人比較喜歡這個XDD
雖然現在備長炭的生日優惠已經結束了
還是覺得他的CP値會讓人就算沒有特價還是會想去吃ε٩(๑> ₃ <)۶з
定食種類豐富、肉質美味不柴不膩
最後還有甜點完美的畫下休止符
激推!!!!!!!!!
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